# Les babas

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-babas-75f751efe9cb (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jérémy Del Val](https://superlivre.fr/auteur/jeremy-del-val-cb170141922)
- **illustrateur** : [Annabelle Schachmes](https://superlivre.fr/auteur/annabelle-schachmes-cb165998003)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Babas (pâtisserie)](https://superlivre.fr/genre/babas-patisserie-cb17013975f)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Résumé

Un chef pâtissier dans ma cuisine ! Les Français adorent faire la cuisine, et ils raffolent en particulier des desserts. Ils s'équipent d'ailleurs de plus en plus pour avoir tous les accessoires d'un pâtissier professionnel. Mais sans les techniques, pas de recette d'exception possible !  Jérémy Del Val vous fait découvrir 30 recettes originales de babas et savarins, avec des saveurs et des textures que vous n'imaginiez pas. Grâce aux 10 techniques en pas à pas illustrées, réussir vos desserts sera un jeu d'enfants!  Desserts à partager ou à l'assiette, saveurs classiques ou très originales... Le savoir-faire d'un grand pâtissier se met au service de vos papilles !  Tout pour réussir à coup sûr des desserts dignes des restaurants étoilés !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Édition First](https://superlivre.fr/editeur/first-editions) | Paris | 139 | 978-2-7540-7564-0 |