# Les Arômes alimentaires : aide-mémoire

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/les-aromes-alimentaires-c794f81941a8 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Noël Jaubert](https://superlivre.fr/auteur/jean-noel-jaubert-cb119086531)
- **Première parution** : 1977
- **Langue** : français
- **Genres** : [Additifs alimentaires](https://superlivre.fr/genre/additifs-alimentaires-cb11934030c), [Aromatisants](https://superlivre.fr/genre/aromatisants-cb11965242s)
- **Éditions recensées** : 2 (1977–1983)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1977 | [J.-N. Jaubert](https://superlivre.fr/editeur/j-n-jaubert) | [Maisons-Laffitte] | 274 |  |
| 1983 | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | Paris | 127 | 2-13-037984-2 |