# L'épluchure, la fane & le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage, 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et légumes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lepluchure-la-fane-le-trognon-cb473257831 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Aurélie Thérond](https://superlivre.fr/auteur/aurelie-therond-cb17799535d)
- **illustrateur** : [Claire Curt](https://superlivre.fr/auteur/claire-curt-cb13776892c)
- **Première parution** : 2021
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (fanes)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-fanes-cb16511313g), [Cuisine économique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-economique-cb12515142x)
- **Éditions recensées** : 1 (2021–2021)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | [Éd. de La Martinière](https://superlivre.fr/editeur/de-la-martiniere) | [Paris] | 155 | 978-2-7324-9607-8 |