# L'Emploi des phosphates dans les produits à base de viande, leur dosage

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lemploi-des-phosphates-dans-les-produits-a-base-de-viande-leur-dosage-cb331691804 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean Jacques Schott](https://superlivre.fr/auteur/jean-jacques-schott-cb11544089j)
- **Première parution** : 1960
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1960–1960)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1960 | [Impr. Au manuscrit](https://superlivre.fr/editeur/au-manuscrit) | Alfort | 51 |  |