L'emploi agricole en 2017. Une baisse de l'emploi moins forte depuis 2010

Résumé éditeur

En 2017, la Bretagne compte 31 260 exploitations agricoles, soit 7,3 % des exploitations françaises. Plus de la moitié de ces exploitations sont organisées en Gaec (Groupement d'exploitation en commun) ou en société, contre un tiers en France. Une exploitation bretonne sur cinq emploie des salariés permanents. La main-d'oeuvre permanente occupe 57 910 personnes dont 13 440 sa-lariés. Des salariés non permanents sont également employés pour des contrats de plus courte durée. Le volume d'emploi agricole en Bretagne, en Unités de Travail Annuel (UTA, voir encadré méthodologique), représente ainsi 7,7 % du total métropolitain. Dans tous les secteurs d'activité, les effectifs suivent l'évolu-tion du nombre d'exploitations, excepté dans le maraîchage et l'horticulture. En effet, l'emploi salarié augmente fortement dans le maraîchage. Quant à l'horticulture, les effectifs baissent malgré une hausse du nombre des exploitations.