# L'empire de l'or rouge : enquête mondiale sur la tomate d'industrie

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lempire-de-lor-rouge-353b5e591444 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Baptiste Malet](https://superlivre.fr/auteur/jean-baptiste-malet-cb165411993) (1987–)
- **Première parution** : 2017
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Tomates](https://superlivre.fr/genre/tomates-cb125566860), [Transformation](https://superlivre.fr/genre/transformation-cb119757264)
- **Éditions recensées** : 3 (2017–2018)

## Résumé

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans son assiette ou entame une pizza  ? Des tomates d'industrie. Transformées en usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d'un continent à l'autre. Toute l'humanité en consomme, pourtant personne n'en a vu.Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées  ?Durant deux ans, des confins de la Chine à l'Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un «  général  »  chinois.Des ghettos où la main-d'œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises  : les mafias s'intéressent aussi à la sauce tomate.L'Empire de l'or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d'une marchandise universelle.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | [A. Fayard](https://superlivre.fr/editeur/fayard) | [Paris] | 283 | 978-2-213-68185-6 |
| 2017 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | [Paris] | 283 | 978-2-286-15053-2 |
| 2018 | [Éditions J'ai lu](https://superlivre.fr/editeur/jai-lu) | Paris | 348 | 978-2-290-15591-2 |