L'élevage caprin, par son importance numérique, par ses structures, par la transformation de ses produits, constitue l'une des originalités de la Région Poitou-Charentes.Dans le même temps que s'appliquent les mesures tendant à réduire la production du lait de vache, le lait de chèvre peut contribuer à la sauvegarde de l'économie laitière régionale.Au surplus, cette filière caprine occupe dans les contrats de plan une place privilégiée.
Sujets :Bâtiments d'élevage · Caprinés · Élevage
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1985 | SRISE Poitou-Charentes | — | — | [Paris] | Vinted |
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