# L'élevage bovin viande : moins d'exploitations mais un effectif de vaches stable

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lelevage-bovin-viande-cb46749770m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Centre-Val de Loire. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/centre-val-de-loire-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-l-cb12190046s)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Bovins](https://superlivre.fr/genre/bovins-cb11936414q), [Viande](https://superlivre.fr/genre/viande-cb119337782)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Résumé

En 2010, 4 244 exploitations agricoles élèvent des vaches allaitantes en région Centre, soit 17 % des exploitations. Il s'agit surtout des exploitations de taille moyenne.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [SRISE Centre](https://superlivre.fr/editeur/srise-centre) | [Paris] |  |  |