Légumes. Tomate, des prix élevés pour le début de la campagne 2020 de la tomate en frais qui cumule production en retrait et période de confinement

Résumé éditeur

Au 1er mai 2020, les estimations de la production de tomates en frais de la campagne 2020 sont de 500 350 tonnes, soit un retrait de 2 % par rapport à la campagne précédente et de 13 % par rapport à la moyenne 2015-2019. La sole nationale (2 420 ha) serait stable sur un an et augmenterait légèrement (+ 1 %) par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes. Avec une offre restreinte en début de campagne 2020, en particulier en avril, le marché fait face à une augmentation soudaine de la demande à partir de la mi-mars et du début du confinement. Le déséquilibre s'installe et les prix se raffermissent nettement alors que le produit français est bien valorisé, notamment en grande surface. À la mi-avril, la consommation diminue, puis la fin du mois voit un début de réajustement des cours avec la montée en puissance des productions régionales. Pour le mois d'avril 2020, les prix se trouvent 66 % au-dessus des prix d'avril 2019 et 52 % au-dessus de ceux de la moyenne quinquennale.