# Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui et 125 recettes

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/legumes-oublies-dhier-et-daujourdhui-et-125-recettes-339468dba76c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Yves Paccalet](https://superlivre.fr/auteur/yves-paccalet-cb119183495) (1945–), [Kathleen Paccalet](https://superlivre.fr/auteur/kathleen-paccalet-cb16153825g)
- **illustrateur** : [Marc Dantan](https://superlivre.fr/auteur/marc-dantan-cb150239563)
- **Première parution** : 2009
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (légumes)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-legumes-cb11931820j), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Variétés traditionnelles](https://superlivre.fr/genre/varietes-traditionnelles-cb12177369j)
- **Éditions recensées** : 3 (2009–2011)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2009 | [Hoebeke](https://superlivre.fr/editeur/hoebeke) | Paris | 141 | 978-2-84230-360-0 |
| 2010 | [France Loisirs](https://superlivre.fr/editeur/france-loisirs) | Paris | 141 | 978-2-298-03457-8 |
| 2011 | [le Grand livre du mois](https://superlivre.fr/editeur/le-grand-livre-du-mois) | Paris | 141 | 978-2-286-07559-0 |