# Légumes : campagne chou à choucroute 2022

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/legumes-cb47299528k (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Grand Est. Service régional de l'information statistique et économique](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-service-regional-de-linformation-statistique-et-economique-cb170431886), [Grand Est. Direction régionale de l'alimentation, de l'agriculture et de la forêt](https://superlivre.fr/auteur/grand-est-direction-regionale-de-lalimentation-de-lagriculture-et-de-la-foret-cb171002136)
- **Première parution** : 2023
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cultures -- Rendements](https://superlivre.fr/genre/cultures-rendements-cb11967184x), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Temps (météorologie)](https://superlivre.fr/genre/temps-meteorologie-cb11975734r)
- **Éditions recensées** : 1 (2023–2023)

## Résumé

Après une année 2021 correcte autant en terme de qualité que de quantité avec près de 88 T/ha, les producteurs ont dû faire face à une année 2022 difficile. La campagne a été marquée par des épisodes de sécheresse et de grêle ainsi que par l'augmentation globale des charges. La revalorisation, sur le secteur alsacien du prix d'achat, est à mesurer au regard du rendement décevant de l'ordre de 75T/ha. En Alsace, la saison de la récolte du chou à choucroute a commencé début août et s'est terminée vers la mi-décembre.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | [SRISE Grand Est](https://superlivre.fr/editeur/srise-grand-est) | [Paris] |  |  |