Légumes. Campagne 2019-2020 pour la carotte en frais

Résumé éditeur

La production de la campagne 2019-2020 en carottes pour le marché du frais (311 800 tonnes), estimée au 1er janvier 2020, augmenterait de 7 % sur un an. Les surfaces seraient également en hausse de 1 % par rapport à 2018-2019 et de 3 % par rapport à la moyenne 2014-2018. La campagne de la carotte primeur bénéficie de bons rendements et de prix satisfaisants même si la production a été quelque peu perturbée par l'arrivée des fortes chaleurs de l'été 2019. La carotte de saison connait cependant des difficultés de mise en culture puis d'arrachage avec les précipitations excessives de l'automne. La demande se manifeste courant de l'automne mais le manque des transactions, lié aux problèmes d'arrachages, pèse sur les prix. Ainsi, en décembre 2019, les prix se contractent de 11 % par rapport à la précédente campagne mais sont supérieurs de 26 % à ceux de la moyenne 2014-2018.