# Légère baisse des surfaces de céréales à paille en 2018

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/legere-baisse-des-surfaces-de-cereales-a-paille-en-2018-cb467654947 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [France. Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire. Service de la statistique et de la prospective](https://superlivre.fr/auteur/france-ministere-de-lagriculture-et-de-la-souverainete-alimentaire-service-de-la-cb162036492)
- **Première parution** : 2018
- **Langue** : français
- **Genres** : [Céréales](https://superlivre.fr/genre/cereales-cb11936419f), [Produits agricoles](https://superlivre.fr/genre/produits-agricoles-cb11932997n), [Zones de cultures](https://superlivre.fr/genre/zones-de-cultures-cb119793051)
- **Éditions recensées** : 1 (2018–2018)

## Résumé

Selon les estimations établies au 1er avril, les surfaces consacrées aux céréales à paille en 2018 seraient en léger recul sur un an (- 0,7 %), à 7,6 millions d'hectares. La sole de blé tendre progresserait légèrement mais resterait juste en dessous des 5,0 millions d'hectares. Les surfaces de blé dur diminueraient de 1,8 % à 364 milliers d'hectares. Celles d'orges atteindraient 1,85 millions d'hectares, soit un recul de 2,8 %. Dans le quart nord-estde la France, l'état des cultures est globalement moins bon que l'année passée.Après un recul en 2017, lié à la sécheresse au moment des semis, les surfaces decolza augmenteraient de 6,4 % à 1,5 millions d'hectares. Le haut niveau des surfaces debetteraves sucrières atteint en 2017 serait confirmé en 2018 à 483 milliers d'hectares. Enraison de la pluviométrie en mars, les semis de betteraves accusent un retard importantdébut avril. Les surfaces consacrées aux pommes de terre de conservation et demi-saison augmenteraient de 2,5 %.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2018 | [SSP](https://superlivre.fr/editeur/ssp) | [Paris] |  |  |