# L'écrémage du lait, enquête de la Société française d'hygiène : rapport présenté par J. Bruhat, à la séance de la société du 11 juin 1897

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/lecremage-du-lait-enquete-de-la-societe-francaise-dhygiene-cb301679437 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [J Bruhat](https://superlivre.fr/auteur/j-bruhat-cb107449130)
- **Première parution** : 1897
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments -- Falsification et inspection](https://superlivre.fr/genre/aliments-falsification-et-inspection-cb11942195z)
- **Éditions recensées** : 1 (1897–1897)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1897 | [Chaix](https://superlivre.fr/editeur/chaix) | Paris | 31 |  |