60 clés pour comprendre l'oenologie
Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l'ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication — des vins doux aux effervescents —, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l'œnologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d'action.
Genre :Questions et réponses
Sujets :Vin · Vinification
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| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Librairie | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023 | Éditions Quae | 978-2-7592-3790-6 | 151 | Versailles | AbeBooks · Momox |
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