# Le verjus du Périgord ou "Le grand cuisinier" : la cuisine au verjus du Moyen âge à nos jours

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-verjus-du-perigord-ou-le-grand-cuisinier-19099547d7f0 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bernard Lafon](https://superlivre.fr/auteur/bernard-lafon-cb14455793d)
- **Première parution** : 2005
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (verjus)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-verjus-cb15009419j), [Verjus](https://superlivre.fr/genre/verjus-cb15009417v)
- **Éditions recensées** : 1 (2005–2005)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | [Éd. Alimenthus](https://superlivre.fr/editeur/alimenthus) | [Sadirac] | 111 | 2-9523757-0-4 |