# Le veau d'Aveyron et du Ségala : des hommes, un territoire, un produit

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-veau-daveyron-et-du-segala-04330a6d7ff5 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Laurent Tranier](https://superlivre.fr/auteur/laurent-tranier-cb144811953) (1977–), [Michel Heuillet](https://superlivre.fr/auteur/michel-heuillet-cb155960210)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aveyron (France)](https://superlivre.fr/genre/aveyron-france-cb11934066c), [Cuisine (veau. - viande)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-veau-viande-cb12045311z), [Veaux](https://superlivre.fr/genre/veaux-cb119625588), [Élevage](https://superlivre.fr/genre/elevage-cb11931346v)
- **Éditions recensées** : 1 (2007–2007)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [Toute latitude éd.](https://superlivre.fr/editeur/toute-latitude) | Paris. - Villefranche de Rouergue | 138 | 978-2-35282-013-0 |