# Le soja, cette étonnante légumineuse : et ses assimilés, soja vert (Vigna radiata), soja rouge ou azuki (Vigna angularis), soja noir (Vigna mungo)

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-soja-cette-etonnante-legumineuse-8bb5df4b1bb7 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Max Labbé](https://superlivre.fr/auteur/max-labbe-cb11910368h)
- **contributeur** : [Eliane Labbé](https://superlivre.fr/auteur/eliane-labbe-cb12107160f)
- **Première parution** : 1999
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (soja)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-soja-cb120391533)
- **Éditions recensées** : 1 (1999–1999)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1999 | [Labbé](https://superlivre.fr/editeur/labbe) | Auvers-sur-Oise | 116 | 2-9516828-2-4 |