# Le secteur de la boulangerie viennoiserie pâtisserie : industrialisation de la production et évolution des systèmes de distribution en France

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-secteur-de-la-boulangerie-viennoiserie-patisserie-cb355660191 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Europe stratégie analyse financière](https://superlivre.fr/auteur/europe-strategie-analyse-financiere-cb120627708)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Produits de boulangerie-pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/produits-de-boulangerie-patisserie-cb11970989c), [Statistiques](https://superlivre.fr/genre/statistiques-cb12042412v)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [Eurostaf](https://superlivre.fr/editeur/eurostaf) | Paris | 332 |  |