# Le séchage solaire à petite échelle des fruits et légumes : expériences et procédés

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-sechage-solaire-a-petite-echelle-des-fruits-et-legumes-cb358225868 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Philippe Dudez](https://superlivre.fr/auteur/philippe-dudez-cb12545117b)
- **contributeurs** : [André Thémelin](https://superlivre.fr/auteur/andre-themelin-cb12545118p), [Max Reynes](https://superlivre.fr/auteur/max-reynes-cb125451191)
- **Première parution** : 1996
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fruits](https://superlivre.fr/genre/fruits-cb11971232q), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d), [Légumes](https://superlivre.fr/genre/legumes-cb11935560x), [Pays en développement](https://superlivre.fr/genre/pays-en-developpement-cb119456356), [Séchage](https://superlivre.fr/genre/sechage-cb11975890h), [Séchoirs solaires](https://superlivre.fr/genre/sechoirs-solaires-cb12065246r)
- **Éditions recensées** : 1 (1996–1996)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1996 | [les Éd. du GRET](https://superlivre.fr/editeur/du-gret) | Paris | 159 | 2-86844-073-8 |