# Le riz dans tous ses états : [encyclopédie culinaire]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-riz-dans-tous-ses-etats-0f27f4b89a82 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Claudine Rabaa](https://superlivre.fr/auteur/claudine-rabaa-cb13087546m), [Thierry Thorens](https://superlivre.fr/auteur/thierry-thorens-cb13628717m)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine (riz)](https://superlivre.fr/genre/cuisine-riz-cb11971106w), [Riz](https://superlivre.fr/genre/riz-cb119374050)
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [Éd. Actes sud](https://superlivre.fr/editeur/actes-sud) | Arles | 315 | 2-7427-3990-4 |