# Le répertoire des gestes et des techniques de cuisine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-repertoire-des-gestes-et-des-techniques-de-cuisine-2f04a4f7f463 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean Montagard](https://superlivre.fr/auteur/jean-montagard-cb12694690r), [Jean-Paul Gravelle](https://superlivre.fr/auteur/jean-paul-gravelle-cb15046729s)
- **Première parution** : 2005
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152)
- **Éditions recensées** : 1 (2005–2005)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2005 | [SCEREN, CRDP Académie de Nice](https://superlivre.fr/editeur/sceren-crdp-academie-de-nice) | [Nice] | 271 | 2-86629-410-6 |