Le renouvellement générationnel

Résumé éditeur

Le vieillissement marqué de la population agricole sur la période récente résulte à la fois d'une baisse du nombre d'installations et du recul des âges d'entrée dans le métier et de départ en retraite. La situation démographique diffère selon les types de production et les territoires. Les générations nombreuses de baby boomers sont de moins en moins nombreuses à être encore en activité, mais le recul de l'âge de la retraite freine le rééquilibrage entre jeunes et seniors.