# Le progrès se met à table ou Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisine d'assemblage sans jamais avoir osé le demander, en restauration gastronomique et commerciale

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-progres-se-met-a-table-ou-tout-ce-que-vous-avez-toujours-voulu-savoir-sur-la--cb35727129c (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bernadette Gutel](https://superlivre.fr/auteur/bernadette-gutel-cb12466280v)
- **Première parution** : 1993
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine d'assemblage](https://superlivre.fr/genre/cuisine-dassemblage-cb121447428)
- **Éditions recensées** : 1 (1993–1993)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1993 | [[BPI]](https://superlivre.fr/editeur/bpi) | [Paris] | 360 | 2-85708-134-0 |