# Le problème des fermentations : les faits et les hypothèses

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-probleme-des-fermentations-f2967d1b3478 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Moïse Schoen](https://superlivre.fr/auteur/moise-schoen-cb12573353w) (1884–1938)
- **contributeur** : [Auguste Fernbach](https://superlivre.fr/auteur/auguste-fernbach-cb104339867)
- **Première parution** : 1926
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1926–1926)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1926 | [Masson](https://superlivre.fr/editeur/masson) | Paris | 200 |  |