# Le Point sur la transformation des fruits tropicaux

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-point-sur-la-transformation-des-fruits-tropicaux-cb34772201z (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Groupe de recherche et d'échanges technologiques](https://superlivre.fr/auteur/groupe-de-recherche-et-dechanges-technologiques-cb11869759p)
- **contributeurs** : [Isabelle Gattegno](https://superlivre.fr/auteur/isabelle-gattegno-cb12663199m), [Blandine Bidault](https://superlivre.fr/auteur/blandine-bidault-cb126631988)
- **Première parution** : 1984
- **Langue** : français
- **Genres** : [Fruits tropicaux](https://superlivre.fr/genre/fruits-tropicaux-cb119610668), [Transformation](https://superlivre.fr/genre/transformation-cb119757264)
- **Éditions recensées** : 1 (1984–1984)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1984 | [Alternatives technologiques et recherches sur les industries agricoles et alimentaires](https://superlivre.fr/editeur/alternatives-technologiques-et-recherches-sur-les-industries-agricoles-et-alimen) | Massy. - Paris | 59 |  |