# Le petit manuel de la tarte : faire sa tarte maison comme chez le pâtissier

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-petit-manuel-de-la-tarte-c7e27849c68d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Mélanie Dupuis](https://superlivre.fr/auteur/melanie-dupuis-cb17004615s)
- **illustrateurs** : [Pierre Javelle](https://superlivre.fr/auteur/pierre-javelle-cb144567820), [Yannis Varoutsikos](https://superlivre.fr/auteur/yannis-varoutsikos-cb16707339r)
- **contributeur** : [Anne Cazor](https://superlivre.fr/auteur/anne-cazor-cb15979603q)
- **Première parution** : 2019
- **Langue** : français
- **Genres** : [Tartes](https://superlivre.fr/genre/tartes-cb11937356m)
- **Éditions recensées** : 2 (2019–2021)

## Résumé

Les plus grands pâtissiers ne cessent de la renouveler, suivant les modes et les saisons. Le petit manuel de la tarte, c'est 20 recettes de tartes telles que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des conseils techniques pour réussir vos pâtisseries. Tarte shortbread pistache-abricot, tatin en fleur caramel-passion, tarte mojito meringuée, tartelette soufflée au chocolat... Découvrez 40 recettes pour vous régaler entre amis ou en famille !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2019 | [Marabout](https://superlivre.fr/editeur/marabout) | Vanves | 141 | 978-2-501-13916-8 |
| 2021 | [Éd. de Noyelles](https://superlivre.fr/editeur/de-noyelles) | Paris | 141 | 978-2-298-17071-9 |