# Le petit chimiste pâtissier : 30 recettes à faire en famille !

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-petit-chimiste-patissier-952f0070458e (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Raphaël Haumont](https://superlivre.fr/auteur/raphael-haumont-cb165566093) (1978–)
- **contributeur** : [Christophe Michalak](https://superlivre.fr/auteur/christophe-michalak-cb15594507b)
- **Première parution** : 2020
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152), [Nutrition](https://superlivre.fr/genre/nutrition-cb12218893z), [Ouvrages pour la jeunesse](https://superlivre.fr/genre/ouvrages-pour-la-jeunesse-cb12042408m), [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w), [Réactions chimiques](https://superlivre.fr/genre/reactions-chimiques-cb119418960)
- **Éditions recensées** : 1 (2020–2020)

## Résumé

Après le succès du Petit chimiste (très) gourmand en cuisine, Raphaël Haumont est de retour avec 30 expériences et autant de desserts déjantés à déguster en famille! Choco Rice Mallow, Rubik's fruits, Yaourts glacés tutti-frutti, Spag bonbec, Dark brownie... Pour chaque recette, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | [Dunod](https://superlivre.fr/editeur/dunod) | Malakoff | 143 | 978-2-10-079558-1 |