# Le parfum

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-parfum-cb41103887m (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Jean-Claude Ellena](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-ellena-cb140110752) (1947–)
- **contributeurs** : [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/auteur/presses-universitaires-de-france-cb136123035), [Fanny Cottençon](https://superlivre.fr/auteur/fanny-cottencon-cb138927843)
- **Première parution** : 2007
- **Langue** : français
- **Genres** : [Parfums](https://superlivre.fr/genre/parfums-cb11937402z), [Parfums -- Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/parfums-industrie-et-commerce-cb11938458t), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 7 (2007–2023)

## Résumé

Les parfums répondent aux modes, sont le reflet d'une époque, la transcendent parfois. Ils sont aussi affaire de chimie, de marketing, de processus de fabrication et de commercialisation. Ils doivent respecter des normes de sécurité de plus en plus précises. Ils représentent un marché international de plusieurs milliards d'euros. Ils sont surtout affaire de création. À partir d'une palette de matières odorantes, Jean-Claude Ellena raconte comment fonctionne l'odorat et comment se compose un parfum. Il nous livre sa manière unique de créer une fragrance, de jouer avec nos souvenirs olfactifs pour rendre le parfum séducteur.

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2007 | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | Paris | 127 | 978-2-13-056082-1 |
| 2009 | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | Paris | 127 | 978-2-13-057593-1 |
| 2012 | [Presses universitaires de France](https://superlivre.fr/editeur/presses-universitaires-de-france) | [Paris] |  | 978-2-13-060940-7 |
| 2015 | [PUF](https://superlivre.fr/editeur/puf) | Paris | 126 | 978-2-13-065340-0 |
| 2017 | [Que sais-je ?](https://superlivre.fr/editeur/que-sais-je) | Paris | 126 | 978-2-13-079855-2 |
| 2021 | [Que sais-je ?](https://superlivre.fr/editeur/que-sais-je) | Paris | 127 | 978-2-7154-0561-5 |
| 2023 | [Que sais-je ?](https://superlivre.fr/editeur/que-sais-je) | Paris | 126 | 978-2-7154-2021-2 |