# Le Pain et sa fabrication

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-pain-et-sa-fabrication-cb347583316 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Malcolm Holloway](https://superlivre.fr/auteur/malcolm-holloway-cb126590836)
- **Première parution** : 1983
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Pain](https://superlivre.fr/genre/pain-cb11933895x)
- **Éditions recensées** : 1 (1983–1983)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1983 | [Anthèse](https://superlivre.fr/editeur/anthese) | Arcueil | 95 | 2-904420-03-7 |