# Le Pain de froment, étude critique et recherches sur sa valeur alimentaire selon le blutage et les systèmes de mouture

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-pain-de-froment-etude-critique-et-recherches-sur-sa-valeur-alimentaire-selon--6ca81a4c5cc7 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Émile Fleurent](https://superlivre.fr/auteur/emile-fleurent-cb124630123) (1865–1938)
- **Première parution** : 1911
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1911–1911)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1911 | [Gauthier-Villars](https://superlivre.fr/editeur/gauthier-villars) | Paris | 222 |  |