# Le nouveau service : redéfinir le service en restauration gastronomique

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-nouveau-service-32e838fa6f1a (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Gil Galasso](https://superlivre.fr/auteur/gil-galasso-cb13548825r) (1967–)
- **Première parution** : 2010
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2010–2010)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2010 | [[G. Galasso]](https://superlivre.fr/editeur/g-galasso) | Bayonne | 271 | 978-2-9537247-0-7 |