Le Moringa

Résumé éditeur

Un album pour inciter fortement à consommer les feuilles du moringa (moringa oleifera), riches en vitamines, protéines et minéraux. Il expose les vertus des vitamines A et C, des protéines, du calcium et du potassium par rapport à leurs effets dans la vie de tous les jours, donne des idées d'utilisation des feuilles de moringa dans les différents mets et le mode de préparation de la poudre pour agrémenter les sauces. Les belles photographies prises au village au Burkina occupent davantage de place que le texte, bilingue français et jula, mooré ou bwamu (ce sont trois éditions différentes), dans une maquette jolie et bien lisible. Il est grand dommage que le texte français n'ait pas été relu par un francophone : il souffre de très nombreuses incorrections. Cet album a été réalisé par l'association Amis des bibliothèques rurales africaines (voir plus haut la présentation de la collection).