Le monde par le menu

Résumé éditeur

Curiosité, envie de faire et de partager un voyage culinaire, d'inviter vos amis à la découverte d'une cuisine d'un pays, ce livre vous offre la possibilité de réaliser des recettes aux saveurs authentiques de 37 pays, de l'entrée au dessert. Fruit de l'expérience de Sophia Young, foodista globecookeuse devenue chef à domicile et auteur de cours de cuisine (voyagesencuisine.com), ce livre vous amènera à la découverte de nouveaux plats pour des dîners originaux et étonnants. Pour chaque pays, une proposition d'un menu composé de trois recettes accompagnées d'une suggestion vin et d'une éventuelle variante ou information sur l'origine du plat. En fin d'ouvrage les meilleures adresses du net pour se procurer les produits. Plus de 120 recettes emblématiques et simples à réaliser pour vous faire voyager... Sommaire : Europe France –Portugal-Espagne- Italie-Grèce-Hongrie- Russie-Pologne- Allemagne-Scandinavie-Ecosse-Angleterre-Irlande Exemple de menu et recettes pour le Portugal - sardines au citron vert, amejas cataplana, pasteis de nata Amérique : Canada- Etats-Unis- Mexique-Guadeloupe -Brésil-Bolivie-Argentine Exemple de menu et recettes pour le Brésil - pan de cajun, fejoida, asai glacé Océanie et Asie Australie- Indonésie-Japon- Corée-Chine-Vietnam-Cambodge-Thailande-Inde- Exemple de menu et recettes pour la Corée - kimchi au chou, oignons et piment , bimbibap – riz sauté au bœuf mariné et aux légumes, gogumattang, patates douces frites au miel et au sesame Moyen-Orient Liban-Turquie-Israel Exemple de menu et recettes pour Israel – salade israélienne, falafel maison, glace au tahini Afrique Maroc- Algérie-Sénégal-Ethiopie Exemple de menu et recettes pour l'Ethiope - injera, crêpe éthiopienne, doro wat poulet, fromage à la semoule et fleur d'oranger Choisissez votre destination et votre menu : vivez et partagez une expérience du goût hors du commun ! Invitez le thème du voyage à votre table et régalez-vous !