# Le miel : guide d'usage, 40 recettes santé, beauté, cuisine

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-miel-cb47119699j (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Marie-Claire Frédéric](https://superlivre.fr/auteur/marie-claire-frederic-cb15122273p) (1987–), [Guillaume Stutin](https://superlivre.fr/auteur/guillaume-stutin-cb170394439)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [Miel](https://superlivre.fr/genre/miel-cb11932357r), [Utilisation](https://superlivre.fr/genre/utilisation-cb119758012)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Résumé

Savez-vous que pour produire 1 kg de miel les abeilles doivent parcourir l'équivalent de 4 fois le tour de la Terre ? Tout, vous saurez tout sur le miel ! Cette substance sucrée fabriquée par les abeilles à partir du nectar des fleurs est célébrée unanimement pour ses propriétés nutritives – un super aliment, riche en glucides, potassium, antioxydants…–, thérapeuthique – antibactérien, antibiotique, antiseptique, cicatrisant… – cosmétiques et culinaire. Après avoir passé en revue toutes les vertus de ce produit miracle imputrescilbe, Marie-Claire Frédéric nous donne les clés pour bien choisir son miel et éviter les fraudes colossales mises en place par l'industrie agroalimentaire (43 % du miel qui se retrouve sur les étals français est frelaté !). Elle donne ensuite plus de 40 recettes où le miel est mis à l'honneur aussi bien pour ses atouts beauté et bien-être – cataplasme pour petits bobos, compresses anticernes, baume pour les cheveux…–, santé – infusion contre la toux, vin digestif de violette... – que gourmands – moutarde au miel, beurre de cacahuètes, baklava, nougat tendre, pains d'épices du monde entier…

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | [Éditions Alternatives](https://superlivre.fr/editeur/alternatives) | Paris | 141 | 978-2-07-297505-9 |