Résumé éditeur
Depuis 150 ans, le métier de crémier-fromager en France a évolué au gré de l'Histoire et des techniques. La profession a su s'adapter à son époque, aux goûts et aux habitudes de consommation tout en sachant préserver une tradition unique au monde. Découvrez au fil des pages, des témoignages inédits, illustrés en photos, réclames et gravures d'époque ainsi que toute l'histoire des crémiers-fromagers de France
Sujets :Crèmeries · Fromageries · Fromagers (personnes) · Histoire
Lieu :France
- Première parution
- 2014
- Éditeur
- Édition Mer du NordRinxent
- Pages
- 173
- Éditions
- 1
- Langue
- Français
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Édition
| Année | Éditeur | ISBN | Pages | Ville | Occasion | Notice | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2014 | Édition Mer du Nord | 978-2-9540038-5-6 | 173 | Rinxent | AbeBooks · Momox |