Le métier de crémier-fromager

de 1850 à nos jours

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Résumé éditeur

Depuis 150 ans, le métier de crémier-fromager en France a évolué au gré de l'Histoire et des techniques. La profession a su s'adapter à son époque, aux goûts et aux habitudes de consommation tout en sachant préserver une tradition unique au monde. Découvrez au fil des pages, des témoignages inédits, illustrés en photos, réclames et gravures d'époque ainsi que toute l'histoire des crémiers-fromagers de France

Sujets :Crèmeries · Fromageries · Fromagers (personnes) · Histoire

Lieu :France

Première parution: 2014
Éditeur: Édition Mer du Nord
Rinxent
Pages: 173
Éditions: 1
Langue: Français

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Édition

	Année	Éditeur	ISBN	Pages	Ville	Occasion	Librairie	Notice
	2014	Édition Mer du Nord	978-2-9540038-5-6	173	Rinxent	AbeBooks · Momox

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