# Le Mémorial historique et géographique de la pâtisserie, contenant trois mille recettes de pâtisserie, glaces et liqueurs, orné de gravures dans le texte, par Pierre Lacam, auteur du pâtissier-glacier, publié en 1863, etc. Avec anecdotes et biographies des grands auteurs de la gastronomie. 15e édition. 15e mille. Revue et augmentée, par Paul Seurre, gendre de P. Lacam. T. 1

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-memorial-historique-et-geographique-de-la-patisserie-contenant-trois-mille-re-cb32333488v (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pierre Lacam](https://superlivre.fr/auteur/pierre-lacam-cb15470958s) (1836–1902)
- **éditeur intellectuel** : [Paul Seurre](https://superlivre.fr/auteur/paul-seurre-cb10875726t)
- **Première parution** : 1927
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1927–1927)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1927 |  |  |  |  |