# Le Mémorial des glaces, tome II du "Mémorial de la pâtisserie", renfermant 2400 recettes de glaces, boissons, entremets, petits-fours, gaufres, confitures, gaufrettes, conserves de fruits, de jus, purées, pains d'épices, confiserie, timbales, etc., etc., par Pierre Lacam,... 1re édition

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-memorial-des-glaces-tome-ii-du-memorial-de-la-patisserie-renfermant-2400-rece-cb30706525r (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Pierre Lacam](https://superlivre.fr/auteur/pierre-lacam-cb15470958s) (1836–1902)
- **Première parution** : 1899
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (1899–1899)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1899 | [L'auteur](https://superlivre.fr/editeur/lauteur) | Paris | 733 |  |