Le Mémorial des glaces, tome II du "Mémorial de la pâtisserie", renfermant 2400 recettes de glaces, boissons, entremets, petits-fours, gaufres, confitures, gaufrettes, conserves de fruits, de jus, purées, pains d'épices, confiserie, timbales, etc., etc., par Pierre Lacam,... 1re édition — Pierre Lacam