# Le marché et les perspectives des nouvelles ressources alimentaires protéiques : saisir les opportunités de croissance des protéines alternatives ? Quels sont les marchés les plus prometteurs ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-marche-et-les-perspectives-des-nouvelles-ressources-alimentaires-proteiques-cb47113580d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Les Échos études](https://superlivre.fr/auteur/les-echos-etudes-cb144087217)
- **Première parution** : 2022
- **Langue** : français
- **Genres** : [2001-2025](https://superlivre.fr/genre/2001-2025-cb135365257), [Entomoculture](https://superlivre.fr/genre/entomoculture-cb17736469g), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Protéines dans l'alimentation humaine](https://superlivre.fr/genre/proteines-dans-lalimentation-humaine-cb11945817t), [Viande in vitro](https://superlivre.fr/genre/viande-in-vitro-cb169073529), [Études de marché](https://superlivre.fr/genre/etudes-de-marche-cb119501841)
- **Éditions recensées** : 1 (2022–2022)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | ["Les Échos" études](https://superlivre.fr/editeur/les-echos-etudes) | Paris | 204 | 979-10-241-0411-9 |