# Le marché des plateaux-repas et des traiteurs en entreprises : analyse du jeu concurrentiel et des enjeux stratégiques, perspectives à l'horizon 2013

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-marche-des-plateaux-repas-et-des-traiteurs-en-entreprises-cb43554896t (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Xerfi](https://superlivre.fr/auteur/xerfi-cb124229951)
- **contributeur** : [Eline Maurel](https://superlivre.fr/auteur/eline-maurel-cb145495677)
- **Première parution** : 2013
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments précuisinés](https://superlivre.fr/genre/aliments-precuisines-cb119494797), [Aspect économique](https://superlivre.fr/genre/aspect-economique-cb12043784s), [Entreprises -- Services de restauration](https://superlivre.fr/genre/entreprises-services-de-restauration-cb12009859g), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Plateaux-repas](https://superlivre.fr/genre/plateaux-repas-cb17052599x), [Restauration hors restaurant](https://superlivre.fr/genre/restauration-hors-restaurant-cb12353677z)
- **Éditions recensées** : 1 (2013–2013)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2013 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris | 270 | 978-2-8190-1439-3 |