# Le marché des plateaux-repas et des traiteurs en entreprise : quelles perspectives à l'horizon 2017 face au renforcement de la concurrence et aux pressions tarifaires accrues ?

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-marche-des-plateaux-repas-et-des-traiteurs-en-entreprise-cb442869797 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Xerfi](https://superlivre.fr/auteur/xerfi-cb124229951)
- **contributeurs** : [Cathy Alegria](https://superlivre.fr/auteur/cathy-alegria-cb165554366), [Zoé Lucking](https://superlivre.fr/auteur/zoe-lucking-cb169202355)
- **Première parution** : 2015
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments précuisinés](https://superlivre.fr/genre/aliments-precuisines-cb119494797), [Entreprises -- Services de restauration](https://superlivre.fr/genre/entreprises-services-de-restauration-cb12009859g), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Plateaux-repas](https://superlivre.fr/genre/plateaux-repas-cb17052599x), [Restauration hors restaurant](https://superlivre.fr/genre/restauration-hors-restaurant-cb12353677z), [Traiteurs](https://superlivre.fr/genre/traiteurs-cb11977843g), [Études de marché](https://superlivre.fr/genre/etudes-de-marche-cb119501841)
- **Éditions recensées** : 1 (2015–2015)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2015 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris |  | 978-2-8190-2434-7 |