# Le marché des fruits et légumes élaborés : montée en gamme, concurrence des MDD, nouveaux entrants, etc.

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-marche-des-fruits-et-legumes-elabores-cb44524241d (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Xerfi](https://superlivre.fr/auteur/xerfi-cb124229951)
- **contributeurs** : [Eline Maurel](https://superlivre.fr/auteur/eline-maurel-cb145495677), [Arnaud Dessimond](https://superlivre.fr/auteur/arnaud-dessimond-cb16591374b), [Thomas Lorans](https://superlivre.fr/auteur/thomas-lorans-cb17031772s)
- **Première parution** : 2016
- **Langue** : français
- **Genres** : [Aliments surgelés](https://superlivre.fr/genre/aliments-surgeles-cb11930864x), [Conserves](https://superlivre.fr/genre/conserves-cb119317777), [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Produits alimentaires de cinquième gamme](https://superlivre.fr/genre/produits-alimentaires-de-cinquieme-gamme-cb11960443g), [Produits alimentaires de quatrième gamme](https://superlivre.fr/genre/produits-alimentaires-de-quatrieme-gamme-cb12090061h), [Études de marché](https://superlivre.fr/genre/etudes-de-marche-cb119501841)
- **Éditions recensées** : 1 (2016–2016)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | [Xerfi](https://superlivre.fr/editeur/xerfi) | Paris | 291 | 978-2-8190-2923-6 |