# Le marché de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie industrielle

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-marche-de-la-boulangerie-viennoiserie-patisserie-industrielle-cb371100988 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Europe stratégie analyse financière](https://superlivre.fr/auteur/europe-strategie-analyse-financiere-cb120627708)
- **contributeurs** : [Jeanne Coville](https://superlivre.fr/auteur/jeanne-coville-cb13484332b), [Fabien Kay](https://superlivre.fr/auteur/fabien-kay-cb135432476)
- **Première parution** : 2000
- **Langue** : français
- **Genres** : [France](https://superlivre.fr/genre/france-cb119314762), [Industrie et commerce](https://superlivre.fr/genre/industrie-et-commerce-cb11975664d), [Produits de boulangerie-pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/produits-de-boulangerie-patisserie-cb11970989c)
- **Éditions recensées** : 1 (2000–2000)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2000 | [Eurostaf](https://superlivre.fr/editeur/eurostaf) | Paris |  |  |