# Le livre du cuisinier : les techniques professionnelles, les recettes fondamentales

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-livre-du-cuisinier-cc6ffcd1ed88 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Bruno Cardinale](https://superlivre.fr/auteur/bruno-cardinale-cb16910618g)
- **illustrateurs** : [Anne-Laure Jacquart](https://superlivre.fr/auteur/anne-laure-jacquart-cb16266595x), [Jean-Yves Lamouric](https://superlivre.fr/auteur/jean-yves-lamouric-cb169106085)
- **Première parution** : 2014
- **Langue** : français
- **Genres** : [Cuisine -- Appareils et matériel](https://superlivre.fr/genre/cuisine-appareils-et-materiel-cb12538180m), [Cuisine -- Technique](https://superlivre.fr/genre/cuisine-technique-cb121424152)
- **Éditions recensées** : 1 (2014–2014)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2014 | [LT-J. Lanore](https://superlivre.fr/editeur/lt-j-lanore) | Paris | 840 | 978-2-86268-512-0 |