# Le livre du compagnon charcutier-traiteur : artisans, élèves, CAP, BEP, MCT, BP, bac-pro

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-livre-du-compagnon-charcutier-traiteur-feaea5406ba3 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Michel Poulain](https://superlivre.fr/auteur/michel-poulain-cb119204471), [Jean-Claude Frentz](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-frentz-cb11903560t)
- **contributeur** : [Taous Achi](https://superlivre.fr/auteur/taous-achi-cb12301599g)
- **Première parution** : 2002
- **Langue** : français
- **Genres** : [Charcuterie](https://superlivre.fr/genre/charcuterie-cb11938376g), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 1 (2002–2002)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2002 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Cachan. - Les Lilas | 358 | 2-86268-279-9, 2-86547-050-4 |