# Le livre du boulanger

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-livre-du-boulanger-cb35546299n (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Yves Guinard](https://superlivre.fr/auteur/jean-yves-guinard-cb11906479p), [Pierre Lesjean](https://superlivre.fr/auteur/pierre-lesjean-cb11912671q)
- **Première parution** : 1992
- **Langue** : français
- **Genres** : [Boulangerie](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-cb11941357q), [Boulangerie -- Technique](https://superlivre.fr/genre/boulangerie-technique-cb11944309k), [Guides pratiques](https://superlivre.fr/genre/guides-pratiques-cb11975688d)
- **Éditions recensées** : 1 (1992–1992)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1992 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 173 | 2-206-03258-9, 2-86268-226-8 |