# Le livre des fermentations

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-livre-des-fermentations-cb376511614 (données du dépôt légal BnF).

- **Auteur** : [Tong Fan](https://superlivre.fr/auteur/tong-fan-cb13601729h)
- **Première parution** : 2001
- **Langue** : français
- **Éditions recensées** : 1 (2001–2001)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 2001 | [Kailash](https://superlivre.fr/editeur/kailash) | Paris. - Pondichéry | 270 | 2-84268-068-5 |