Le livre des champagnes

Résumé éditeur

Avec plus de 300 maisons présentées et 1400 cuvées dégustées et notées par notre comité d'experts, Gault&Millau célèbre le savoir-faire et la passion dans ce nouveau millésime de son Livre des champagnes. Gault&Millau présente, sans exhaustivité, une sélection qui reflète la diversité, la pluralité et l'inventivité de tout un territoire. Les maisons de champagne, petites ou grandes, célèbres ou confidentielles, raisonnées ou non, font toutes preuve d'une énergie folle, de créativité... et savent réinventer le vin de Champagne. Vignerons et chefs de cave contribuent encore à écrire les plus belles pages de celui qu'on appelle parfois le "vin des dieux".