# Le Livre de l'apprenti pâtissier : [brevet de maîtrise de pâtissier]

> Fiche œuvre du catalogue https://superlivre.fr/livre/le-livre-de-lapprenti-patissier-c283d6f199fd (données du dépôt légal BnF).

- **Auteurs** : [Jean-Claude Deschaintre](https://superlivre.fr/auteur/jean-claude-deschaintre-cb11899779x), [Bernard Deschamps](https://superlivre.fr/auteur/bernard-deschamps-cb11899781g)
- **Première parution** : 1978
- **Langue** : français
- **Genres** : [Pâtisserie](https://superlivre.fr/genre/patisserie-cb11933038w), [Technique](https://superlivre.fr/genre/technique-cb11933639w)
- **Éditions recensées** : 4 (1978–1986)

## Éditions

| Année | Éditeur | Ville | Pages | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| 1978 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Paris | 223 | 2-86268-004-4 |
| 1979 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Paris | 237 | 2-86268-004-4 |
| 1984 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 255 | 2-86268-004-4 |
| 1986 | [J. Lanore, éditeur](https://superlivre.fr/editeur/j-lanore) | Malakoff | 270 | 2-86268-004-4 |